Limbah tepung tapioka berupa onggok singkong belum dimanfaatkan sebagai bahan pakan untuk budidaya ikan. Penelitian dilakukan untuk mengetahui persentase substitusi tepung onggok singkong dalam pakan nila. Rancangan acak lengkap dengan 6 perlakuan antara lain 0% tanpa onggok, 5% onggok, 10% onggok, 15% onggok, 20% onggok, …
Get Quote
Quality of ration can be tested by using some methods, for examples chemical test, biology and physical test. Physical properties of ration were important aspect in feed mill industry, because of relating to handling efficiency, processing and depository. The purpose of this study was to know about the influence of using binder tapioca ...
Get Quote
Keterbatasan utama jika onggok akan dikembangkan sebagai pangan fungsional adalah kandungan protein yang rendah dan kandungan sianida yang tinggi, serta viskositas dan kemampuan pengembangan yang rendah. Upaya untuk meningkatkan potensi onggok dalam bentuk tepung onggok fungsional telah dieksplorasi melalui tingginya kandungan
Get Quote
Onggok cassava's has the potential to be used as raw material for the used of crackers. The research objective was to determine the levels of calcium, ability to swell, and organoleptic properties of Onggok cassava's crackers with the addition of flour shell crab. Variations addition of flour shell crab taken is 0%, 10%, 20%, 30%, and 40%.
Get Quote
Abdullah, Karim, et al. "Kajian Perbandingan Karakteristik Tepung Onggok Dari Industri …
Get Quote
jenis tepung onggok yang berbeda. Perbedaan karakteristik antara kedua jenis onggok …
Get Quote
Kadar pati tepung onggok terfermentasi bervariasi dari 55,04% hingga …
Get Quote
The purpose of this study was to evaluate the nutritional value of cassava and tofu mixture fermented by Aspergillus niger, Rizhopus oligosporus and the combination among them (50% of Aspergillus niger and 50% of Oligosporus Rizhopus) as a substitute feed ingredients corn meal. The research method was laboratory experiment using the analysis of …
Get Quote
Pakan A (tanpa tepung onggol/kontrol), pakan B (tepung onggok fermentasi (TOF) 10%), pakan C (TOF 15%), pakan D (TOF 20%) dan pakan E (tepung onggok tanpa fermentasi 20%). Pakan diujikan pada nila merah dengan bobot 4,0±0,7 gram, yang dipelihara dalam bak beton berukuran 150 x 150 x 50 cm dengan kepadatan 50 ekor/bak. Ikan dipelihara …
Get Quote
Хоолой өвдөх шалтгаанууд. Хоолой өвдөх нь дараах шалтгаануудаас үүсэж болно: Вирусээр үүсгэгдсэн ханиад, томуу: Энэ нь хамгийн түгээмэл шалтгаан бөгөөд ханиад томуугийн вирус нь хоолойн эпителийн эд эсүүдэд ...
Get Quote
Penambahan bahan perekat tepung ubi jalar, tepung garut dan onggok dalam ransum tidak mengalami perubahan harga yang tinggi, karena ketiga bahan perekat tersebut memiliki harga yang murah. Harga tepung ubi jalar, tepung garut dan onggok berturut-turut adalah Rp 3.500,00; Rp 4.000,00 dan Rp 3.000,00.
Get Quote
Yohanista, Maria, et al. "Evaluasi Nutrisi Campuran Onggok Dan Ampas Tahu …
Get Quote
Onggok yang berasal dari pengolahan ubi kayu menjadi tepung tapioka merupakan limbah padat yang masih mengandung protein dan karbohidrat sebagai ampas pati, kandungan bahan ekstrak tanpa nitrogen (BETN) dalam onggok dapat mencapai 71,64%. Berdasarkan tingginya kandungan BETN ini, maka onggok dapat dimanfaatkan
Get Quote
Membuat tepung onggok (ampas tapioka) Dalam pengolahan tepung tapioka ada yang namanya onggok yaitu limbah padat ( ampas ) singkong yang. telah di ambil saripatinya. Untuk dapat di jadikan tepung, onggok ini harus dikeringkan dengan dijemur pada panas matahari normal sekitar 3 sampai 4 hari. Tepung onggok banyaksekali digunakan pada …
Get Quote
Hasil uji tepung onggok dari industri besar berturut-turut 4,25%, 8,18%, 21,27%, 0,87%, 48,71% dan 24,1%. Hasil pengujian kapang kamir untuk onggok dari industri kecil dan industri besar berturut-turut adalah <1 koloni/gram dan 250 koloni/gram, sedangkan angka lempeng total adalah 1.700 koloni/gram dan 3.300 koloni/gram. ...
Get Quote
Cassava ( Manihot esculenta ) can be used as the main source of carbohydrates besides rice. Although cassava has been widely used, the diversification of cassava is limited. Appropriate processing…. Expand. 1 Excerpt. Semantic Scholar extracted view of "KAJIAN SIFAT FISIKOKIMIA TEPUNG ONGGOK INDUSTRI BESAR …
Get Quote
Keywords: Onggok flour, drying, aroma, flour color ABSTRAK Proses pengolahan singkong menjadi tepung tapioka menghasilkan limbah padat yang biasa disebut onggok. Onggok dapat dimanfaatkan sebagai bahan baku pembuatan tepung onggok. Salah satu tahap pengolahan onggok menjadi tepung adalah tahap pengeringan. Pengeringan yang …
Get Quote
Pembuatan saus dalam penelitian ini menggunakan tepung onggok sebagai filler, karena mengandung serat kasar tinggi dengan harga yang lebih terjangkau dibanding filler lain. Tujuan penelitian ini yaitu untuk mengetahui pengaruh suhu dan waktu blanching terhadap vitamin C, sifat fisik dan tingkat kesukaan saus tomat; serta menentukan …
Get Quote
Onggok merupakan salah satu limbah agroinsdustri pembuatan tepung tapioka. Onggok adalah by product tanaman singkong. Singkong adalah salah satu sumberdaya lokal Indonesia. Tanaman singkong tersebar secara luas di Indonesia dan menjadi makanan pokok bagi beberapa daerah di Indonesia. Ketersediaan singkong di Indonesia cukup …
Get Quote
Jurnal Teknik Pertanian Lampung– Vol. 2, No. 1: 43 - 48 MEMPELAJARI …
Get Quote
Dari hasil penelitian didapatkan variabel perlakuan optimal yaitu pada variabel konsentrasi 100 gr/l onggok (limbah padat tepung tapioka) dengan konsentrasi HCl 2 N. Kadar kemurnian etanol yang diperoleh dari distilasi fraksinasi yaitu 91,07% (v/v) dengan yield sebesar 29,17%. ===== Onggok is a fiber which is a by product of making starch from ...
Get Quote
Total leukosit dan diferensial leukosit darah ayam broiler akibat penggunaan tepung onggok fermentasi rhizopus oryzae pada ransum.pdf Available via license: CC BY-NC-SA 4.0 Content may be subject ...
Get Quote
Tepung onggok sebagai sampel skala industri besar diambil dari pabrik tapioka CV …
Get Quote
Onggok dan ampas tahu merupakan limbah pabrik dengan jumlah yang banyak, tidak bersaing dengan kebutuhan manusia dan belum dimanfaatkan secara maksimal sebagai pakan ternak. Onggok merupakan limbah padat berupa ampas dari pengolahan ubi kayu menjadi tapioka dimana onggok sekitar 2/3 sampai 3/4
Get Quote
Kadar pati tepung onggok terfermentasi bervariasi dari 55,04% hingga 61,41% (Tabel 2). Hasil. analisis ANOVA menunjukkan bahwa model kuadratik memiliki p engaruh yang nyata (P <0,0 5 ...
Get Quote
Бөмбөлөгт тээрмийн доторлогоо функц. Бөмбөлөгт тээрэм нь цахилгаан станц, цементийн үйлдвэр, уурхай, химийн үйлдвэр, төмөрлөг болон бусад салбарын үйлдвэрлэлийн томоохон тоног төхөөрөмж ...
Get Quote
Perubahan Karakteristik Fisikokimia Tepung Onggok Selama Proses …
Get Quote
Hasil penelitian menunjukkan bahwa crackers dengan substitusi tepung onggok terfermentasi 5% (b/b) memiliki karakteristik sensori yang masih diterima/disukai yaitu tekstur 3,89 (renyah), rasa 3,59 (suka), warna 3,76 (suka), aroma 3,52 (suka) dan penerimaan keseluruhan 3,66 (suka) serta mengandung kadar air 1,97%, kadar abu …
Get Quote
Marinda Sari1, Warji2, Dwi Dian Novita3, Tamrin4. 1) Mahasiswa S1 Jurusan Teknik Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Lampung 2,3,4) Staf Pengajar Jurusan Teknik Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Lampung komunikasi penulis, email : Marinda_sari@rocketmail. com. Naskah ini diterima pada 6 Maret 2013; revisi pada 30 …
Get Quote